Anggapan Telur Ikan Bisa Picu Kolesterol Tinggi, Benarkah?
Sobat Koprolnews, apakah anda salah satu orang yang suka dengan telur ikan? ternyata telur ikan kini banyak digemari oleh masyarakat karena gizinya yang sangat tinggi. Akan tetapi, ada anggapan saat ini bahwa telur ikan yang dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan kolesterol naik. Benarkah demikian? mari kita simak paparan dari kami.
Berbagai nutrisi yang bisa ditemukan di dalam telur ikan
Sebenarnya ada banyak sekali olahan makanan yang bisa dibuat dari bahan telur ikan. Sebagai contoh, anda bisa mengolah telur ikan menjadi sushi atau dicampurkan ke dalam roti isi.
Untuk rasanya tidak usah diragukan lagi memang ternyata sangat enak. Nah tak disangka, dibalik kelezatan yang ditawarkan oleh telur ikan, kita juga bisa menemukan nutrisi sehat di dalamnya loh.
Ada beberapa kandungan gizi yang banyak pada telur ikan seperti protein, vitamin B2, B12, C, E, asam folat, fosfor, selenium, hingga asam lemak omega 3 yang sangat tinggi. Tak hanya itu saja, kandungan kalori, lemak, dan karbohidrat di dalamnya juga cenderung rendah. Hal ini menandakan bahwa telur ikan cocok untuk dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk oleh mereka yang sedang menjalani program diet menurunkan berat badan.
Para pakar kesehatan menyebutkan bahwa di dalam 30 gram telur ikan terdapat kandungan protein sebanyak 6 gram. Jumlah ini sama saja dengan satu butir telur ayam dengan ukuran besar. Selain itu, diteliti lebih lanjut di dalam telur ikan cenderung memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi. Kandungan ini berfungsi sebagai zat untuk melawan paparan buruk radikal bebas yang bisa menyebabkan datangnya penyakit.
Keberadaan antioksidan ini juga akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahkan, dengan adanya vitamin B12 yang sangat tinggi, maka otak dan saraf akan menjadi semakin sehat. Pembentukan energi akan menjadi semakin membaik, dan membuat proses pembentukan sel darah merah dan DNA berjalan dengan lancar.
Kaitan mengonsumsi telur ikan dengan kadar kolesterol
Pakar kesehatan menyebut kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi di dalam telur ikan bisa membantu tubuh mencegah datangnya peradangan, pengentalan atau penggumpalan darah, sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.Kandungan esicosapentaenoic acid (EPA) serta docosahexaenoic (DHA) di dalam telur ikan juga sangat baik bagi kesehatan otak. Jika kita mengonsumsi 30 gram telur ikan, maka kita sudah bisa mendapatkan asam lemak omega 3 sebanyak 1.000 mg, EPA sebanyak 400 mg, dan DHA sebanyak 500 mg. Kandungan ini bisa membantu mencegah datangnya penyakit jantung dan stroke.
Telur ikan bisa menyehatkan tulang dan persendian
Anda juga harus tahu bahwa di dalam telur ikan terdapat kandungan astaxanthin, yaitu sejenis antioksidan yang sangat kuat dan membuat kuning telur memiliki warna kekuningan yang khas. Kandungan ini ternyata juga bisa meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh dalam melawan paparan buruk radikal bebas. Adanya kandungan vitamin D di dalam telur ikan juga sangat tinggi. Kandungan ini bisa membuat sistem kekebalan tubuh, tulang, serta persendian menjadi lebih kuat.
Meskipun diakui bagus untuk kita, konsumsi telur ikan juga sebaiknya dibatasi
Sobat Koprol, di balik manfaat kesehatan yang ada pada telur ikan, pakar kesehatan menyebut konsumsi telur ikan sebaiknya dibatasi. Hal ini disebabkan oleh keberadaan kadar kolesterolnya yang cukup tinggi, yakni sekitar 165 miligram untuk setiap 20 gram telur ikan. Tentu ini sangat mengancam kesehatan terlebih jika anda memiliki riwayat penyakit kolesterol.
Meskipun telur ikan memiliki kandungan asam lemak omega 3, jika anda mengonsumsinya dengan berlebihan akan membuat asupan kolesterol menjadi sangat tinggi dan mendekati batasan maksimal per hari yang hanya 300 mg.
Tak hanya itu, di dalam telur ikan juga memiliki kandungan sodium yang cukup tinggi. Apalagi jika telur ikan diolah di dalam air garam. Di setiap 30 gram telur ikan bisa saja memiliki kandungan sodium hingga 420 mg, hampir seperlima dari batasan maksimal konsumsi garam harian.
So, jika anda ingin konsumsi telur ikan yang wajar-wajar saja ya. Segala sesuatu yang berlebihan memang tidak baik.
Post a Comment for "Anggapan Telur Ikan Bisa Picu Kolesterol Tinggi, Benarkah?"